Este trabalho procura expor, resumidamente, as dificuldades apresentadas pelos dados censitários no que diz respeito ao pessoal ocupado nas atividades agropecuárias nos anos de 1960, 1970 e 1975 e tenta propor uma metodologia para, se não superá-las, pelo menos permitir algumas correções. E apresentada uma análise das principais transformações ocorridas na estrutura do emprego agrícola no País, dando-se ênfase especial ao estado de São Paulo, onde o processo de proletarização do trabalhador rural acelerou-se no período 1960/75.